Les festivités autour d’Halloween commencent à gagner du terrain par ici. Entre les multiples décors qui apparaissent tout autour de nous et les recettes qui abondent pour fêter dignement un Halloween réussi, il était important que je comble les lacunes du blog. La Courge a déjà investi les desserts comme dans cette délicieuse Compote de pommes, … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une recette anti-gaspillage que je vous propose. Quelques fois la pâtisserie m’amène à stocker des blancs d’œufs au réfrigérateur, dernièrement c’est ce qui m’est arrivé après la réalisation du Flan pâtissier irrésistiblement vanillé. On serait tenté de les jeter mais avec cette recette de biscuits aux graines, la tentation devient un mirage. C’est donc … Lire la suite
Le miso blanc… mais qu’est-ce c’est? C’est un mot que je voyais régulièrement au cours de mes diverses lectures culinaires sans connaître cet ingrédient. Ma curiosité m’a mené à faire quelques recherches. J’ai découvert que le miso est une pâte de soja fermentée tout simplement. Après un petit détour par mon magasin bio (je crois … Lire la suite
Quelques pommes du jardin, quelques prunes dans ma corbeille à fruit, et surtout une irrésistible envie de tester mon nouveau moule à tarte rectangulaire, il n’en fallait pas plus pour que je me lance dans la réalisation de la recette du jour. Évidemment, je raffole de la tarte aux pommes qui cache une épaisse couche … Lire la suite
Une fournée de petits muffins pour le goûter… La réalisation est très simple et rapide. J’ai toujours une poche de fruits surgelés dans mon congélateur. C’est très pratique puisque les fruits sont prêts à l’emploi pour la réalisation des pâtisseries, il faut seulement adapter le temps de cuisson qui peut se trouver augmenter selon la … Lire la suite