Un voile de douceur et de gourmandise sont les atouts de cette délicieuse compote de pomme, poire et rhubarbe. J’ai réalisé cette compote avec les dernières poires de la saison hivernale et avec une belle rhubarbe toute fraîche. Je dois bien avouer que la saveur de la rhubarbe l’emporte pour cette compote, mais pour autant, … Lire la suite
La rhubarbe est enfin de retour! Alors pour fêter ça, je vous propose un clafoutis à la rhubarbe et à la noix de coco. C’est un fruit que j’apprécie beaucoup et que j’attends impatiemment, tous les ans. Ce mariage Rhubarbe et Noix de coco est délicieux. La texture juste moelleuse du clafoutis est à tomber, … Lire la suite
La rhubarbe est toujours au centre de mes publications sucrées en ce moment. Je réalise souvent des muffins pour le goûter parce que c’est rapide à préparer et aussi déclinable à volonté. C’est pourquoi cette nouvelle version inclut de la rhubarbe (de jardin) simplement coupée en dés. La banane s’allie parfaitement à la rhubarbe, c’est … Lire la suite
Avec quelques belles tiges de rhubarbe de jardin qu’on m’a généreusement donnée, j’ai rapidement trouvé l’inspiration pour les utiliser dans ma cuisine. Après mon Crumble aux fraises, rhubarbe et chocolat blanc et mes Verrines de fraises et compotée de rhubarbe à la fleur d’oranger, c’est de nouveau un crumble que j’ai préparé. Les saveurs de la rhubarbe, de … Lire la suite
En quête d’un dessert tout en légèreté, voilà une recette qui devrait vous plaire. C’est pour donner une allure de fête et de gourmandise à ma compote de rhubarbe que j’ai pensé réaliser de jolies verrines colorées. Concernant la composition de celle-ci, j’ai utilisé ce que j’avais sous la main. L’ensemble est gourmand et léger. … Lire la suite