Les légumes d’été sont à l’honneur dans ce délicieux Crumble aux courgettes et poivron. Même si les légumes sont quotidiennement présents au cours des repas de la Maisonnette, il y a des versions qui illuminent les yeux de mes gourmands. Ainsi, il suffit parfois de peu d’ingrédients pour mettre en valeur les légumes et rendre … Lire la suite
C’est au tour du gratin de courgettes, brocolis et ricotta de faire son entrée sur le blog. Le gratin de légumes est un plat indémodable parce qu’il est déclinable à volonté. C’est aussi une autre manière de manger des légumes, plus ludique pour les enfants récalcitrants au vert. J’aime le côté gourmand des gratins et … Lire la suite
C’est une première recette de madeleines que je publie sur le blog. J’adore les madeleines mais la quantité de beurre à utiliser quand on veut préparer de bonnes madeleines me semble astronomique, c’est pourquoi j’ai choisi une version salée que j’ai souhaité raisonnable en matière grasse. Elles sont bossues, biscornues et moelleuses. Suite à la … Lire la suite
Cette fois, l’objectif était de ravir nos papilles avec le céleri-rave. Je trouve que le crumble donne une allure plus gourmande au gratin de légumes. Cette recette est adaptée de « La petite bibliothèque gourmande » publiée chez Larousse. La seule difficulté de cette recette est de réaliser un rond de papier sulfurisé. Je plaisante un peu mais … Lire la suite