Le mois de mai débute et c’est une recette de velouté aux panais que je choisis de publier aujourd’hui. Je suis certaine que vous me comprenez. Les températures fraîches de ces derniers jours m’ont poussée à mitonner ce velouté tout doux grâce au panais agrémenté d’une touche de pep’s acidulée apportée par l’oseille. Bref, une … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une nouvelle recette de samoussas que je vous propose. En consultant les archives du blog, j’ai constaté que c’est la 6ème recette en version salée mais je n’ai publié aucune recette de samoussa sucré. Il faut que je remédie rapidement à ce désert culinaire. En attendant, cette version a eu beaucoup de succès auprès … Lire la suite
Avec cette recette, j’ai inauguré la préparation et la cuisson de l’oseille dans ma cuisine. C’est avec un rôti de porc et quelques panais que j’ai décidé de préparer une sauce à l’oseille maison. Mon audace a payé, on s’est régalé. Le rôti était moelleux, les panais ont confit pendant leur cuisson avec le rôti … Lire la suite