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Oseille

Velouté aux panais et à l’oseille

by Adélaïde B. Leave a Comment
Velouté panais oseille

Le mois de mai débute et c’est une recette de velouté aux panais que je choisis de publier aujourd’hui. Je suis certaine que vous me comprenez. Les températures fraîches de ces derniers jours m’ont poussée à mitonner ce velouté tout doux grâce au panais agrémenté d’une touche de pep’s acidulée apportée par l’oseille. Bref, une … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Légumes, Oseille, Panais, velouté

Samoussas aux carottes, à l’oseille et au chèvre

by Adélaïde B. Leave a Comment
Samoussas aux carottes, chèvre et oseille

Aujourd’hui, c’est une nouvelle recette de samoussas que je vous propose. En consultant les archives du blog, j’ai constaté que c’est la 6ème recette en version salée mais je n’ai publié aucune recette de samoussa  sucré. Il faut que je remédie rapidement à ce désert culinaire. En attendant, cette version a eu beaucoup de succès auprès … Lire la suite

Posted in: À croquer, Apéro, Légumes, Salé Tagged: Carotte, Chèvre, Légumes, Miel, Oseille, Samoussas, Thym

Rôti de porc aux panais et sauce à l’oseille

by Adélaïde B. Leave a Comment
Rôti porc panais oseille

Avec cette recette, j’ai inauguré la préparation et la cuisson de l’oseille dans ma cuisine. C’est avec un rôti de porc et quelques panais que j’ai décidé de préparer une sauce à l’oseille maison. Mon audace a payé, on s’est régalé. Le rôti était moelleux, les panais ont confit pendant leur cuisson avec le rôti … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Oseille, Panais, Rôti de porc, Thym citron, Viande

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