La tartiflette est un bon plat d’hiver où fromage et pomme de terre s’associent pour nous ravir les papilles. Dans cette version, les pommes de terre sont remplacées par des crozets (des petites pâtes réalisées avec un mélange de farine de blé et de sarrasin), au revoir les lardons, j’ai opté pour du chorizo, et … Lire la suite
La recette d’aujourd’hui associe la courge butternut que je suis très heureuse de retrouver, et, la tomate et l’origan pour une petite touche estivale. C’est une douce transition entre l’été et l’automne que je vous propose. Je me suis largement inspiré d’une recette du magazine Vitalfood #8, dans lequel la courge est farcie, j’ai préféré … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une recette de Samoussas de veau, poivron et aubergine, donc au parfum très estival que je vous propose. C’est encore le moment de profiter des aubergines et des poivrons pour cuisiner belle poêlée de légumes agrémentée de veau haché. Cette poêlée est une bonne occasion de fabriquer des samoussas. La Maisonnette s’est régalée! Pour … Lire la suite
La recette du jour a une histoire. C’est l’histoire d’une dame, je n’ai pas eu besoin de réfléchir longtemps pour lui trouver son petit surnom, il s’agit de « la Dame aux Bougies » (merci Petit Loup). On se croise, on se recroise, on se voit et finalement, un jour, on se parle pour de vrai. Cette … Lire la suite
Des cuisses de poulet à rôtir et des légumes d’été pour les accompagner, c’est ce que j’ai concocté à la Maisonnette. J’ai opté pour des tomates cerises de différentes variétés et donc de différentes couleurs, c’est encore plus joli dans l’assiette. Ce plat demande peu de temps de préparation et la cuisson se fait toute … Lire la suite