Avoine et Fleur de Miel

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Gratin

« Fritiflette » ou le gratin de frites au reblochon

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gratin de frites au reblochon

Le plaisir de retrouver les saisons froides se manifeste également dans mon assiette, toujours avec gourmandise. Cette recette de « Fritiflette » ou le gratin de frites au reblochon illustre parfaitement ma pensée. Chaque année, quelques uns attendent impatiemment le moment de sortir l’appareil à raclette (j’en connais qui se reconnaîtront) ou d’autres, le moment convivial de … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Courge butternut, Crème crue, Épices Cajun, Gratin, Lardons, Pomme de terre, Reblochon, Thym

Gratin de crozets, saumon fumé et poireaux

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gratin crozets saumon fumé poireaux

Pour affronter ce début de semaine très froid, je pense qu’une recette de gratin. De plus, la composition de mon gratin fait honneur à nos chères montagnes savoyardes. Les crozets de Savoie sont une bonne alternative aux pâtes. La Maisonnette ne vit que pour les pâtes, les coquillettes et les spaghetti sont les stars, rien … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Cheddar, Crozet, Feta, Fromage, Gratin, Légumes, Poireaux, Saumon fumé

Gratin de courgettes, brocolis et ricotta

by Adélaïde B. Leave a Comment

C’est au tour du gratin de courgettes, brocolis et ricotta de faire son entrée sur le blog. Le gratin de légumes est un plat indémodable parce qu’il est déclinable à volonté. C’est aussi une autre manière de manger des légumes, plus ludique pour les enfants récalcitrants au vert. J’aime le côté gourmand des gratins et … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Basilic, Brocolis, Courgette, Crème d'avoine, Gratin, Légumes, Parmesan, Ricotta

Gratin de viandes hachées (porc et bœuf) et purée de carotte

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gratin de viande purée de carotte

Après les fêtes de Noël et les excès en tous genres, j’essaie de reprendre les bonnes habitudes alimentaires en faisant attention au contenu de nos assiettes. Pour ce gratin de viandes, le curcuma s’est invité dans la recette. C’est un « super aliment » aux multiples bienfaits, c’est pourquoi j’en mets un peu partout en ce moment. … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Carotte, Citronnelle, Curcuma, Graine de sésame, Gratin, Légumes, Noix de cajou, Rôti de porc, Viande

Gratin aubergine et tomate

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gratin aubergine tomate

  Aujourd’hui, c’est la recette d’un petit gratin de légumes que je vous présente. Je ne vous assomme plus de recettes à base d’épinards (ce n’est qu’une pause!)parce que les aubergines font mon bonheur cet été! C’est un gratin tout simple avec des aubergines toutes fondantes… La préparation est ultra rapide et les ingrédients sont … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Aubergine, Basilic, Gratin, Légumes, Tomate
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