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Pain à la bière (au levain)

by Adélaïde B. Leave a Comment
Pain à la bière au levain

Découvrez la recette en image du Pain à la bière et quelques astuces pour obtenir un bon pain maison.

Posted in: Boulange, Pain Tagged: Bière, gingembre, Levain, Levain liquide, Levain maison, Mélasse, Pain, Pain au levain, Pain maison

Velouté de légumes au curcuma

by Adélaïde B. Leave a Comment
Velouté de légumes au curcuma

L’opération « lutte contre la grisaille » est désormais en action, dans la Maisonnette. Ce délicieux Velouté de légumes au curcuma, ou encore ce premier rayon de soleil de la saison froide, ouvre la marche, pour une saison froide plu agréable. Dans mon parcours alimentaire, initialement je ne mangeais de la soupe que chez mes grands-parents, c’est toujours … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Courge butternut, Curcuma, gingembre, Légumes, Poireaux, Potage, Soupe, Thym, velouté

Une Pumpkin Pie pour Halloween (Tarte à la citrouille)

by Adélaïde B. Leave a Comment
Pumpkin pie Tarte à la citrouille

Les festivités autour d’Halloween commencent à gagner du terrain par ici. Entre les multiples décors qui apparaissent tout autour de nous et les recettes qui abondent pour fêter dignement un Halloween réussi, il était important que je comble les lacunes du blog. La Courge a déjà investi les desserts comme dans cette délicieuse Compote de pommes, … Lire la suite

Posted in: Gâteaux, tartes, crumbles, Sucré Tagged: Cannelle, Courge, Courge butternut, Dessert, gingembre, Halloween, Muscade, Sirop d'érable, Tarte

Compote de pomme, poire et figue

by Adélaïde B. Leave a Comment
Compote de pomme, poire et figue

La saison des pommes et des poires est lancée sur le blog. C’est pourquoi j’ai choisi de publier la recette de cette savoureuse Compote de pomme, poire et figue. La Maisonnette se fait grande consommatrice de compote maison tout au long de la saison froide. D’ailleurs, vous trouverez déjà 13 recettes de compotes de fruits … Lire la suite

Posted in: Sucré, Sucré Sans lactose, Yaourts, compotes Tagged: Compote, Figue, gingembre, Goûter, Poire, Pomme, sans sucre ajouté

Falafels parfumés au gingembre et au citron

by Adélaïde B. 2 Comments
Falafels gingembre citron

Pour une petite virée dans la cuisine végétale, je vous propose cette recette de Falafels parfumés au gingembre et au citron. Parce que j’aime aussi la cuisine sans protéine animale, il m’arrive de cuisiner végétarien. Voilà des petites choses à croquer très appréciées pour un apéritif dînatoire ou un brunch. J’ai souhaité booster la saveur … Lire la suite

Posted in: À croquer, Apéro, Salé Tagged: Citron, Cumin, Curcuma, gingembre, Persil, Pois chiches
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