De temps en temps, je me lance dans la réalisation de gourmandises pour les maîtres et les maîtresses de l’école de mon fils. Ils prennent soin de nos petits bouts et sont tellement bienveillants que je trouve normal de tous les remercier à ma manière, en pâtissant évidemment. La Maisonnette est gourmande, j’avais donc garder … Lire la suite
Pour amener un peu de douceur à ce milieu de semaine, c’est une recette de compote maison que je publie aujourd’hui. Elle est parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Malgré sa composition à base de fruits rouges, cette compote est très légèrement acidulée mais ne nécessite pas l’ajout de sucre. Autant avouer tout … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est un gâteau d’anniversaire que je mets à l’honneur. J’ai eu carte blanche pour réaliser ce dessert, tellement blanche que même July MAC (auteur de la commande, il est chouette ton surnom!!!) a attendu la livraison et surtout la dégustation, pour en découvrir le contenu. L’action se passe en plusieurs temps : 1) C’est … Lire la suite
Cette recette de muffins framboise, basilic et chocolat blanc est parfaite pour un goûter sain pour toute la famille. La préparation est ultra simple et rapide, de quoi se lancer facilement dans la réalisation du goûter du mercredi, par exemple. Quelques carrés de chocolat blanc qui traînent, dans mon placard, et c’est parti pour la … Lire la suite
Un nouvel anniversaire à l’horizon, dans une contrée havraise, a suscité une commande spéciale de la Charlotte aux framboises de mon anniversaire. Comme je n’aime pas cuisiner et manger deux fois les mêmes recettes, il me fallait changer un petit quelque chose. J’ai apporté une touche subtile d’estragon aux framboises. C’est un doux mélange. Cette charlotte était … Lire la suite