L’ambiance qui nous rapproche de la fin de l’année me réjouit et la gourmandise qui s’y associe aussi. Avec l’arrivée du froid, toute la Maisonnette est impatiente de retrouver le goût du pain d’épices maison. Quand j’étais petite, ma mamie préparait toujours un pain d’épices pendant nos vacances aux sports d’hiver. Son goût était totalement … Lire la suite
Entre accompagnement et dessert, ce crumble aux douces saveurs de l’automne est délicieux. La pomme et le céleri s’associent très bien. Avec le seul coing qui traînait dans ma corbeille à fruit, j’ai trouvé un bon moyen de twister ce duo. Pour commencer, on ne s’affole pas à la lecture des ingrédients. Le COING est … Lire la suite
Depuis Noël, ma cuisine est de nouveau équipé d’un gaufrier, merci gentil papa Noël! Et cela fait le bonheur de la Maisonnette évidemment. On alterne les préparations, tantôt gaufres, tantôt croque-monsieur… Ma version favorite du moment est cette recette de gaufres au levain sans lactose (parce que le lactose et moi ne sommes pas très … Lire la suite
Cette nouvelle recette de cookies me permet de ressortir mes épices à pain d’épices. Je me dirige doucement vers les saveurs d’hiver que j’adore. Je n’ai pas résisté un instant à les incorporer dans ma pâte à cookies, on fait quand même attention à la quantité d’épices utilisées puisque le mélange est puissant. Et puis … Lire la suite