Farine de sarrasin
Blinis au lait Ribot (sans sucre ajouté, sans matière grasse)

La recette de ces Blinis au lait Ribot est un « basic », un « essentiel », bref, une recette à garder, à porter de main, tout au long de l’année. Ils sont parfaits pour supporter toutes les tartinades possible ou encore pour être dégustés avec une délicieuse terrine. Non seulement le blinis est un allié précieux pour les … Lire la suite
Gâteau moelleux au chocolat et à la pomme (sans lactose, sans matière grasse)

Un délicieux gâteau moelleux au chocolat et pomme, c’est mon atout automnal par excellence. Anti-grisaille, anti-froid, antidépresseur et surtout maxi-bonheur, maxi-délice, maxi-plaisir en bouche. Le chocolat inonde mes pensées ces derniers temps. Je vous présente cette création qui a comblé toutes mes attentes avec sa composition saine et en plus sans lactose (par moment c’est important … Lire la suite
Gaufres salées au Cresson

Après plus de 15 jours de vacances, il est temps de se remettre à l’écriture. J’ai choisi pour cette reprise une recette de gaufres salées parce que c’est ludique et cela met en appétit immédiatement. Il faut bien l’avouer, les gaufres animent l’enfant intérieur de chacun et attisent la gourmandise. Pour cette version de gaufres … Lire la suite