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Estragon

Sauté de porc à la bière aromatisée aux fruits rouges

by Adélaïde B. Leave a Comment
Sauté porc bière aromatisée framboise

L’alcool et moi, ça fait deux. Mon meilleur ami à l’apéro c’est un bon jus de fruit ou encore un thé. Cependant, j’en utilise régulièrement dans mes plats mijotés. Le vin blanc, le rouge, le cidre, la bière et plus récemment le marsala ont trouvé leur place dans mes placards. Mon grand Loulou a déménagé … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Bière, Estragon, Fruits rouges, Sauté de porc, Thym, Viande

Charlotte vanille, framboise et estragon

by Adélaïde B. Leave a Comment
Charlotte vanille framboise estragon

Un nouvel anniversaire à l’horizon, dans une contrée havraise, a suscité une commande spéciale de la Charlotte aux framboises de mon anniversaire. Comme je n’aime pas cuisiner et manger deux fois les mêmes recettes, il me fallait changer un petit quelque chose. J’ai apporté une touche subtile d’estragon aux framboises. C’est un doux mélange. Cette charlotte était … Lire la suite

Posted in: Bavarois, entremets, bûches, Sucré Tagged: Charlotte, Dessert, Estragon, Framboise, Gâteau, Melon, Myrtille

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