Pendant la période hivernale, il n’existe pas une semaine où je n’utilise pas ma cocotte en fonte, voilà un achat utile et rentabilisé. Cette semaine, elle a quitté mon placard pour me permettre de cuisiner un rôti de veau. À l’achat mon rôti de veau n’était pas farci, c’est alors que mes 10 petits doigts … Lire la suite
Cette semaine, c’est une jardinière de légumes que je vous propose. Mon regard s’est porté sur de jolies carottes de couleur. J’ai donc cuisiné une jardinière de légumes en utilisant des carottes jaunes. Visuellement, le rendu est très sympa avec un peu de soleil dans l’assiette. Cette jardinière est simple à réaliser et la cuisson … Lire la suite
Aujourd’hui, je vous propose une recette de galettes de quinoa et épinards. J’ai choisi le quinoa comme base pour réaliser ces galettes, enfin je devrais plutôt dire comme il y avait un reste de quinoa dans mon réfrigérateur, j’en ai profité pour les customiser en galettes. Les galettes de céréales sont des mets très prisés … Lire la suite
Aujourd’hui c’est une recette avec des épinards que je vous propose. Depuis que j’ai découvert les épinards frais ou même les jeunes pousses, je leur fais régulièrement une place dans mon bac à légumes. Parce que je vous l’ai déjà dit et que je prends plaisir à vous le redire : c’est bon les épinards! Alors, … Lire la suite
Suite à la publication d’une recette contenant du fenouil, j’ai remarqué qu’il n’y a pas que dans ma Maisonnette qu’il fait peur, attire suspicions et a priori. Hors, je réitère, la poêlée de fenouil au curry est vraiment excellente. Ce petit aparté pour vous dire que je m’attaque maintenant aux épinards, un mythe terrifiant dans les … Lire la suite