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Curcuma

Velouté de légumes au curcuma

by Adélaïde B. Leave a Comment
Velouté de légumes au curcuma

L’opération “lutte contre la grisaille” est désormais en action, dans la Maisonnette. Ce délicieux Velouté de légumes au curcuma, ou encore ce premier rayon de soleil de la saison froide, ouvre la marche, pour une saison froide plu agréable. Dans mon parcours alimentaire, initialement je ne mangeais de la soupe que chez mes grands-parents, c’est toujours … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Courge butternut, Curcuma, gingembre, Légumes, Poireaux, Potage, Soupe, Thym, velouté

Falafels parfumés au gingembre et au citron

by Adélaïde B. 2 Comments
Falafels gingembre citron

Pour une petite virée dans la cuisine végétale, je vous propose cette recette de Falafels parfumés au gingembre et au citron. Parce que j’aime aussi la cuisine sans protéine animale, il m’arrive de cuisiner végétarien. Voilà des petites choses à croquer très appréciées pour un apéritif dînatoire ou un brunch. J’ai souhaité booster la saveur … Lire la suite

Posted in: À croquer, Apéro, Salé Tagged: Citron, Cumin, Curcuma, gingembre, Persil, Pois chiches

Poêlée de chou-fleur, petits pois et nouilles Soba

by Adélaïde B. Leave a Comment
poêlée de chou-fleur

Avec le Printemps arrive les légumes nouveaux, enfin! Aujourd’hui, c’est donc une poêlée de chou-fleur et petits pois frais que je vous propose. Parce que je ne sais pas vous mais je commençais sérieusement à tourner en rond avec les légumes d’hiver. J’ai écossé mes petits pois, toute seule avec grand plaisir, mais je mettrai … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Chou-fleur, Curcuma, Nouilles Soba, Petits pois, Rôti de porc

Samoussas au poulet, poivron et courgette

by Adélaïde B. Leave a Comment
Samoussas poulet poivron

La rentrée des classes vient de sonner alors le blog reprend du service. Je dois avouer que je n’ai pas vu le temps passer pendant ces deux mois de vacances (sauf les jours où ton petit garçon de 4 ans te semble passablement “infernal”, 2 mois c’est parfois un peu long pour eux…). Je n’ai … Lire la suite

Posted in: À croquer, Apéro, Salé Tagged: Courgette, Curcuma, Feuilles de brick, gingembre, Origan, Poivron, Poulet, Samoussas

Samoussas de veau et sa triplette de carottes

by Adélaïde B. Leave a Comment
Samoussas veau panais carotte

Les carottes nouvelles sont bien installées sur les étals du marché. Autant vous dire que j’ai très rapidement abandonné les carottes d’hiver pour ces jolies bottes de carottes fanes. J’avais vu, lu et entendu que les fanes sont comestibles mais sans me pencher plus sur le sujet. Cela ne vous étonnera pas si je vous … Lire la suite

Posted in: À croquer, Apéro, Salé, Viande Tagged: Carotte, Curcuma, Fanes de carottes, Feuilles de brick, gingembre, Légumes, Panais, Ricotta, Samoussas, Veau, Viande
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