La recette du jour, comme je le dis dans le titre, est forte en chocolat. Les muffins fort en chocolat sont moelleux et corsés en chocolat noir. Tout le monde n’étant pas adepte du côté “fort en chocolat”, je préfère le préciser dès le titre. Pour ceux qui aiment, j’ai envie de vous dire “lancez-vous”! … Lire la suite
Les figues sont arrivées! L’année dernière, j’ai planté un bébé figuier dans mon jardin. Évidemment, le bébé a bien grandi mais il reste trop jeune pour nous faire profiter de ses fruits. Faute de pouvoir m’approvisionner à la source, je guette les étals et me réjouis quand je vois les figues arrivées jusqu’à ma cuisine. … Lire la suite
Ce mardi, mon grand Loulou terminait sa dernière épreuve du bac. Pour fêter la fin des examens, j’ai réalisé ce gâteau à la ricotta. J’avoue que la liste d’ingrédients semble longue, c’est parce que j’ai joué au petit chimiste dans ma cuisine. J’avais une ligne directrice qui était d’utiliser de la ricotta et s’abstenir d’incorporer … Lire la suite
Ma mission de mercredi dernier était de faire un goûter, évidemment, mais c’était un goûter particulier. Je voulais manger de bons cookies, cependant le contenu restait flou. Il est parfois délicat d’incorporer quelques douceurs que j’adore, sans savoir si cela plaira à mes goûteurs lorsque je ne connais pas encore leur goût. Après un petit … Lire la suite
Comment faire plaisir et se faire plaisir? J’ai la recette qu’il vous faut au travers de ces succulents brownies noisette et cranberries! Pour la petite histoire, toujours avec cette volonté de satisfaire les papilles de chacun, il me fallait une recette avec du chocolat et une autre sans. Pour cuisiner le chocolat, j’ai opté pour … Lire la suite