Cuisses de pintade rôties et ses légumes d’automne
Cliquez ici pour découvrir la recette des Cuisses de pintade rôties et ses légumes d’automne, pour un plat réconfortant et facile à préparer.
Courge butternut
Velouté de légumes au curcuma
L’opération « lutte contre la grisaille » est désormais en action, dans la Maisonnette. Ce délicieux Velouté de légumes au curcuma, ou encore ce premier rayon de soleil de la saison froide, ouvre la marche, pour une saison froide plu agréable. Dans mon parcours alimentaire, initialement je ne mangeais de la soupe que chez mes grands-parents, c’est toujours … Lire la suite
« Fritiflette » ou le gratin de frites au reblochon
Le plaisir de retrouver les saisons froides se manifeste également dans mon assiette, toujours avec gourmandise. Cette recette de « Fritiflette » ou le gratin de frites au reblochon illustre parfaitement ma pensée. Chaque année, quelques uns attendent impatiemment le moment de sortir l’appareil à raclette (j’en connais qui se reconnaîtront) ou d’autres, le moment convivial de … Lire la suite
Une Pumpkin Pie pour Halloween (Tarte à la citrouille)
Les festivités autour d’Halloween commencent à gagner du terrain par ici. Entre les multiples décors qui apparaissent tout autour de nous et les recettes qui abondent pour fêter dignement un Halloween réussi, il était important que je comble les lacunes du blog. La Courge a déjà investi les desserts comme dans cette délicieuse Compote de pommes, … Lire la suite
Épaule d’agneau confite, potiron, fenouil et épices
De la couleur pour terminer cette semaine, je vous propose une recette sucré-salé pour cuisiner une petite épaule d’agneau. L’association mouton et abricot fonctionne très bien, je ne m’en lasse pas. Pour cette recette, j’ai utilisé ma cocotte en fonte (oui encore, mais je l’adore c’est pas ma faute…), la viande est ultra fondante et … Lire la suite