Pour une petite virée dans la cuisine végétale, je vous propose cette recette de Falafels parfumés au gingembre et au citron. Parce que j’aime aussi la cuisine sans protéine animale, il m’arrive de cuisiner végétarien. Voilà des petites choses à croquer très appréciées pour un apéritif dînatoire ou un brunch. J’ai souhaité booster la saveur … Lire la suite
Il y a quelques semaines, mon Petit Loup fêtait ses 5 ans déjà. Comme à mon habitude, un anniversaire est une occasion pour pâtisser sérieusement et remplir les yeux de mon Petit de mille étincelles. J’avais pour objectif de réaliser un dessert à la vanille comme le souhaitait mon petit bonhomme. Je n’ai pas réfléchi … Lire la suite
Pour contrebalancer les tendances et surtout le calendrier, cette année, j’ai zappé la recette de la Saint Valentin (pour soutenir les célibataires), et puis celle de Mardi Gras (de la friture dans ma cuisine, jamais!!). Cependant, pour maintenir une alimentation équilibrée après ces gourmandises bien riches, je mets en avant le retour des fibres et des … Lire la suite
Le citron Bergamote est encore à l’honneur cette semaine, cet agrume m’a inspiré énormément de gourmandise. Suite à la recette du Cake au citron Bergamote et à la poire, j’étais très tentée par la réalisation d’une tarte au citron. Entre temps, j’ai réalisé des whoopies à la vanille fourrés avec une ganache au chocolat (la recette … Lire la suite
C’est la pleine saison des agrumes, et j’en suis encore toute excitée. Cette année j’ai découvert le citron Bergamote. Je m’explique, comme beaucoup je connais et apprécie le thé noir earl grey aromatisé à la bergamote, mais cette année c’est l’agrume frais que j’ai trouvé et cuisiné. Pour information, je vous précise que mes citrons Bergamote … Lire la suite