La recette du jour met à l’honneur et rôti de porc et les légumes d’hiver. Pour le moment, je n’éprouve pas le besoin de cuisiner courgettes, tomates et autres petites bombes de l’été. Ma ciboulette a repris vie, c’est le signe du printemps qui approche (de loin… parce que quand je regarde à ma fenêtre, … Lire la suite
L’après fêtes de Noël est passé mais la saison du chou, elle, n’est pas terminée. Je vous propose donc cette gourmande et savoueuse Poêlée de chou blanc à l’orange et au cumin. Je poursuis ma cuisine “Detox” en alliant le chou blanc et l’orange. Quoi!!! De l’orange dans une recette salée? Pas de peur à avoir, c’est … Lire la suite
Le choc des cultures, me direz-vous! Hier, c’était la Chandeleur fêtée gargantuesquement avec de bonnes crêpes et les accompagnement de rigueur. Aujourd’hui c’est une Poêlée de chou blanc, céleri, cumin et abricot que j’ai souhaité de vous proposer. C’est une pointe de déception, d’incompréhension que je pourrais deviner chez vous mais je ne vois là … Lire la suite
Après les fêtes de Noël et les multiples galettes des rois dégustées en ce début de mois de janvier (j’anticipe un peu car j’en ai mangé une seule pour le moment mais le bon goût de la crème d’amande et le croustillant de la pâte feuilletée me manquent, ce qui signifie en langage gourmand “je … Lire la suite