La Charlotte est encore à l’honneur dans ma cuisine, avec la réalisation de cette sublime et délicieuse Charlotte aux pêches et aux figues. Je souhaitais laisser de côté mes framboises adorées pour changer un peu de saveur (pas pour longtemps qu’on se rassure, je reste une framboise addict), c’est alors que de jolies pêches blanches m’ont … Lire la suite
Un nouvel anniversaire à l’horizon, dans une contrée havraise, a suscité une commande spéciale de la Charlotte aux framboises de mon anniversaire. Comme je n’aime pas cuisiner et manger deux fois les mêmes recettes, il me fallait changer un petit quelque chose. J’ai apporté une touche subtile d’estragon aux framboises. C’est un doux mélange. Cette charlotte était … Lire la suite
Les framboises sont, une fois encore, présentes, dans ma cuisine, cette fois-ci dans Charlotte aux framboises. Plus jeune, je les aimais moyennement à cause des grains. Maintenant que je suis grande, je ne m’en lasse pas et je trouve toujours une occasion de les incorporer dans une recette. Je les ai utilisées pour réaliser mon … Lire la suite