Il y a quelques semaines, mon Petit Loup fêtait ses 5 ans déjà. Comme à mon habitude, un anniversaire est une occasion pour pâtisser sérieusement et remplir les yeux de mon Petit de mille étincelles. J’avais pour objectif de réaliser un dessert à la vanille comme le souhaitait mon petit bonhomme. Je n’ai pas réfléchi … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est un gâteau d’anniversaire que je mets à l’honneur. J’ai eu carte blanche pour réaliser ce dessert, tellement blanche que même July MAC (auteur de la commande, il est chouette ton surnom!!!) a attendu la livraison et surtout la dégustation, pour en découvrir le contenu. L’action se passe en plusieurs temps : 1) C’est … Lire la suite
La Charlotte est encore à l’honneur dans ma cuisine, avec la réalisation de cette sublime et délicieuse Charlotte aux pêches et aux figues. Je souhaitais laisser de côté mes framboises adorées pour changer un peu de saveur (pas pour longtemps qu’on se rassure, je reste une framboise addict), c’est alors que de jolies pêches blanches m’ont … Lire la suite
Les framboises sont, une fois encore, présentes, dans ma cuisine, cette fois-ci dans Charlotte aux framboises. Plus jeune, je les aimais moyennement à cause des grains. Maintenant que je suis grande, je ne m’en lasse pas et je trouve toujours une occasion de les incorporer dans une recette. Je les ai utilisées pour réaliser mon … Lire la suite
C’est l’heure des fraises! Je ne sais pas ignorer de belles fraises, bien rouges quand je passe devant. C’est donc en présence d’1 kg de fraises, sur mon plan de travail, qu’une envie irrésistible d’un dessert fruité a fait son chemin. J’aime réaliser des Bavarois. C’est relativement rapide à monter,selon ce qu’on décide de mettre … Lire la suite