Pour ce mois de septembre, cette période de rentrée et ce passage accéléré vers l’automne, je pense que cette recette est totalement adaptée. C’est encore le moment de profiter, pardon de se jeter sur les aubergines et les poivrons avant que la saison ne se termine. Pour cette occasion, c’est une recette très simple que je publie … Lire la suite
Chaque repas est une occasion de cuisiner les légumes de multiples façons. Pour la recette du jour j’ai opté pour le mode légume rôti au four. L’apport de matière grasse étant limitée, cette recette est en prime “healthy”. Le plus long est de couper les légumes (attention de ne pas tailler des bâtons de poivron trop … Lire la suite
Il est encore temps de profiter des légumes d’été avant de se jeter les potirons que je vois arriver sur les étals. C’est un rôti de veau que j’ai associé à ma farandole de légumes. J’ai utilisé ma trop jolie cocotte en fonte, pour cuisiner ce rôti. Petit Loup ne résiste pas longtemps à faire le … Lire la suite
La recette du jour est à tester d’urgence. Ces samoussas sont excellents! J’ai découvert un miel original : le miel de coriandre, dans une jolie boutique rouennaise. Je passe devant cette boutique depuis longtemps sans m’être attarder sur son occupant, jusqu’à la semaine dernière. Le miel et ses dérivés sont les stars incontestables de ce … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une recette de Samoussas de veau, poivron et aubergine, donc au parfum très estival que je vous propose. C’est encore le moment de profiter des aubergines et des poivrons pour cuisiner belle poêlée de légumes agrémentée de veau haché. Cette poêlée est une bonne occasion de fabriquer des samoussas. La Maisonnette s’est régalée! Pour … Lire la suite