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Mijoté de lapin, cidre et pain d’épices

by Adélaïde B. Leave a Comment
Lapin cidre pomme pain d'épices

Le temps frais de ce matin m’a donné envie de publier cette recette hivernale et réconfortante. La campagne se situe au pied de ma porte, ce qui me permet d’acheter des produits locaux, de très bonne qualité. Dernièrement, on m’a proposé un lapin. Il est resté quelque temps dans mon congélateur avant qu’une occasion se … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Cidre, Lapin, Pain d'épices, Pomme, Viande

Cake framboise et pépites de chocolat au lait

by Adélaïde B. Leave a Comment
Cake framboise chocolat

Je suis une gourmande et ma famille aussi. On aime se retrouver autour du goûter pour partager du temps et papoter. Le mercredi reste le jour de la semaine où ce fameux goûter est incontournable. Hors, ce mercredi, je n’ai pas pris le temps de nous préparer un bon gâteau ou autre gourmandise sucrée. Jeudi … Lire la suite

Posted in: Gâteaux, tartes, crumbles, Sucré Tagged: Cake, Chocolat, Dessert, Framboise, Goûter

Filet mignon farci au foie gras

by Adélaïde B. Leave a Comment
Filet mignon foie gras

La recette du jour allie deux mets savoureux. Le filet mignon de porc est un morceau de viande que j’apprécie par sa tendreté, il ne me déçoit jamais. Et le foie gras, est-il nécessaire de le présenter? Cette association apporte au filet mignon une allure de fête. C’est exactement ce que je recherchais. Lors de la … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Amande, Cranberries, Filet mignon, Foie gras, Myrtille, Viande

Cookies croquants aux Smarties

by Adélaïde B. 2 Comments
Cookies chocolat Smarties

Lire ou plutôt relire mes livres de cuisine occupe quelques uns de mes temps libre. Alors en me replongeant dans la lecture de Petits Goûters avec les Marques Cultes publié chez Marabout, l’envie de fabriquer quelques gourmandises avec des Smarties ne m’a plus quittée. J’ai donc acheté ces petits bonbons chocolatés en cinq portions individuelles. Quelle … Lire la suite

Posted in: Cookies, muffins, biscuits, Sucré Tagged: Chocolat, Cookie, Goûter, Smarties

Courge butternut rôtie aux épices et sirop d’érable

by Adélaïde B. 1 Comment
Courge butternut épices

La courge butternut est un légume d’hiver que j’adore. Je suis très influencée, ma couleur préférée étant le orange, je ne peux pas lutter contre l’envie de cuisiner encore et encore ce légume. Je me suis inspirée de la recette de Butternut de Noël  du blog « Jujube en cuisine », tout en ajoutant une pointe sucrée … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Badiane, Cannelle, Courge butternut, gingembre, Légumes, Sirop d'érable
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