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Gratin crumble de poireaux

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gratin crumble poireaux

Ce crumble salé a interpelé mes papilles quand j’ai lu la recette dans mon magazine de cuisine Vitalfood n°4. La garniture du Gratin crumble de poireaux se compose de poireaux et de pruneaux. Je n’avais jamais goûté cette association. Le résultat m’a plu ce qui n’est pas le cas de tous les habitants de ma … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Crumble, Poireaux, Pruneaux

Tajine d’agneau, fenouil, poires et fruits secs

by Adélaïde B. Leave a Comment
Tajine d'agneau fenouil poires et fruits secs

Pour fêter Pâques, je n’ai pas résisté à l’envie de cuisiner un tajine d’agneau. La recette du jour est issue du magazine « Elle à Table n°75, mars-avril 2011 ». Encore une fois, je vous propose un mode de cuisson sans surveillance, ce qui m’a permis de poursuivre la préparation de mes tartelettes au chocolat. … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Agneau, Amande, Coriandre, Fenouil, gingembre, Miel, Noix de cajou, Pâques, Poire, Tajine

Poêlée de fenouil au curry

by Adélaïde B. Leave a Comment
Fenouil curry

Le fenouil n’est pas le légume préféré de la Maisonnette. Cependant, je ne désespère pas d’arriver à le faire apprécier de tous. C’est pourquoi j’en achète régulièrement. Je le cuisine souvent associé à d’autres légumes pour qu’on ne le remarque pas trop dans l’assiette. Cette semaine, mon bac à légume a crié famine. Il ne … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Coriandre, Curry, Fenouil, Légumes

Panna Cotta à la vanille et son coulis de framboises

by Adélaïde B. Leave a Comment
Panna cotta vanille framboise

La panna cotta est un dessert tout doux, il se compose de crème alors oui il est d’une réelle douceur en bouche. Mais, quand je vois la quantité de crème utilisée pour réaliser une panna cotta traditionnelle, mes yeux s’écarquillent. Je veux bien me faire plaisir. Mais, je veux aussi continuer à porter mes vêtements, … Lire la suite

Posted in: Sucré Tagged: Dessert, Framboise, Pana cotta, Vanille

Cookies tout chocolat aux pépites de chocolat blanc parfum amande

by Adélaïde B. Leave a Comment
Cookies chocolat

J’aime les cookies d’où la recette de ces Cookies tout chocolat que je vous partage, aujourd’hui! Le temps gris et pluvieux de samedi dernier a fait naître une envie furieuse de grignoter de bon cookies, bien moelleux et très chocolatés, pour le goûter. La recette de cookies double chocolat du blog C’est moi qui l’ai fait … Lire la suite

Posted in: Cookies, muffins, biscuits, Sucré Tagged: Chocolat, Cookie, Goûter
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