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Gratin de courgettes et basilic

by Adélaïde B. 4 Comments
Gratin courgette basilic

Le printemps est arrivé, et avec lui ce gratin de courgettes et basilic. Les assiettes de la Maisonnette sont ravies! On dit « à bientôt » les courges et les panais qu’on adore mais que je serai contente de retrouver dans quelques mois. En attendant, j’ai craqué en achetant des courgettes, et plus récemment, des tomates cerises, … Lire la suite

Posted in: Légumes, Salé Tagged: Basilic, Courgette, Gratin, Légumes

Cheesecake à la vanille et son décor de fraises

by Adélaïde B. Leave a Comment
Cheesecake vanille fraise

 Un anniversaire à fêter… Voilà l’excuse qu’il me fallait pour réaliser ce délicieux cheesecake. Il est vrai que c’est un gâteau riche, c’est pourquoi j’attends une bonne occasion de pouvoir le partager. Les fraises étant de retour sur les étals, je les ai utilisées pour apporter de la fraîcheur à mon dessert. J’ai préféré simplement … Lire la suite

Posted in: Gâteaux, tartes, crumbles, Sucré Tagged: Cheesecake, Dessert, Fraise, Ricotta, Saint môret, Speculoos, Vanille

Rôti de porc, miel et romarin

by Adélaïde B. Leave a Comment
Rôti porc miel romarin

Le plat d’aujourd’hui est bien pratique. Il nécessite peu de temps de préparation et cuit tout seul au four. J’ai décidé d’accompagner ce rôti avec des panais puisqu’ils attendaient patiemment dans mon réfrigérateur que je m’occupe d’eux. Je ne sais pas chez vous, mais mon romarin reprend vie gentiment. C’est donc avec plaisir que j’ai … Lire la suite

Posted in: Salé, Viande Tagged: Miel, Panais, Romarin, Rôti de porc, Thym, Viande, Vinaigre xérès

Yaourts maison au caramel beurre salé

by Adélaïde B. Leave a Comment
Yaourt caramel

Quand je prévois de faire une tournée de yaourts maison, la question de la saveur se pose. Quand j’y réfléchis tardivement, j’ouvre mes placards ou mon réfrigérateur à la recherche d’un ingrédient qui change de la traditionnelle vanille. Ce jour-là, mes yeux se sont arrêtés sur un pot de crème caramel au beurre salé. Je … Lire la suite

Posted in: Sucré, Yaourts, compotes Tagged: Caramel, Dessert, Goûter, Yaourt

Cake au pamplemousse et à la framboise

by Adélaïde B. Leave a Comment
Cake pamplemousse framboise

Pour le fameux goûter du mercredi, j’ai opté pour un cake au pamplemousse dans lequel j’ai ajouté quelques framboises. Je me suis inspirée de la recette du cake au citron piochée dans le livre « Les cakes de Sophie » écrit par Sophie Dudemaine. Le résultat m’a enchanté ! La texture du cake est dense … Lire la suite

Posted in: Gâteaux, tartes, crumbles, Sucré Tagged: Cake, Dessert, Framboise, Goûter, Pamplemousse
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