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Pancakes, crêpes

Blinis au lait Ribot (sans sucre ajouté, sans matière grasse)

by Adélaïde B. 1 Comment
Blinis au lait Ribot (sans sucre ajouté et sans matière grasse)

La recette de ces Blinis au lait Ribot est un « basic », un « essentiel », bref, une recette à garder, à porter de main, tout au long de l’année. Ils sont parfaits pour supporter toutes les tartinades possible ou encore pour être dégustés avec une délicieuse terrine. Non seulement le blinis est un allié précieux pour les … Lire la suite

Posted in: Pancakes, crêpes, Salé Tagged: Farine d'épeautre, Farine de sarrasin, Goûter, Lait ribot, Levure fraîche de boulanger, Petit déjeuner salé, Sans beurre, sans sucre ajouté

Sauce chocolat banane pour la Chandeleur

by Adélaïde B. Leave a Comment
Sauce chocolat banane chandeleur

Le mois de février débute, la Chandeleur est le rendez-vous à ne pas manquer. Cette année, je suis dans l’obligation d’avouer que côté crêpe, je n’ai fait aucun progrès. Je ne désespère pas pour autant. J’ai même investi dans une crêpière électrique qui fait de grandes crêpes mais aussi des petites et qui me servira … Lire la suite

Posted in: Pancakes, crêpes, Sucré, Sucré Sans lactose Tagged: Banane, Cacao, Chandeleur, Chocolat, Goûter, Miel, Sauce chocolat

Gaufres au levain et au lait d’amande (sans lactose)

by Adélaïde B. Leave a Comment
Gaufres au levain

Depuis Noël, ma cuisine est de nouveau équipé d’un gaufrier, merci gentil papa Noël! Et cela fait le bonheur de la Maisonnette évidemment. On alterne les préparations, tantôt gaufres, tantôt croque-monsieur… Ma version favorite du moment est cette recette de gaufres au levain sans lactose (parce que le lactose et moi ne sommes pas très … Lire la suite

Posted in: Pancakes, crêpes, Sucré, Sucré Sans lactose Tagged: Farine de seigle, Gaufres, Goûter, Huile de coco, Lait d'amande, Levain liquide, Sans lactose, Son d'avoine

Crêpes au jus d’orange (sans lactose)

by Adélaïde B. Leave a Comment
crêpe jus d'orange

La recette du jour répond à une question toute bête « Que peux-t-on faire avec du jus d’orange? ». Pour la petite histoire, mon grand Loulou est le seul à boire du jus d’orange quotidiennement dans la Maisonnette. Donc quand il ouvre une nouvelle brique alors qu’il part de la maison quelques heures plus tard pour 6 … Lire la suite

Posted in: Cuisine étudiante, Pancakes, crêpes, Sucré, Sucré Sans lactose Tagged: Crêpe, Dessert, Farine de châtaigne, Goûter, Orange, Sans lactose, Sucre de coco

Crêpes au lait d’avoine (sans lactose)

by Adélaïde B. Leave a Comment
Crêpe lait d'avoine sans lactose

D’ordinaire, je ne réalise jamais de crêpe puisqu’une Mamie de la Maisonnette nous en fait volontiers et qu’elles sont extra!!! Je dois surtout avouer que je suis une calamité quant à la cuisson des crêpes. Mes crêpes sont trop épaisses ou de formes très originales. Malgré tout  je prends goût à les faire moi-même, car … Lire la suite

Posted in: Pancakes, crêpes, Sucré, Sucré Sans lactose Tagged: Amande, Chandeleur, Goûter, Lait d'avoine, Vanille
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