Un jour férié, une invitation pour déjeuner, voilà le contexte parfait pour pâtisser! Pour être certaine de contenter tout le monde, je sonde les envies des uns et des autres à propos du dessert. Et il arrive que l’on me demande des petites gourmandises supplémentaires pour accompagner le café ou pour faire office de goûter … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une recette de yaourt maison que je vous propose. La cardamome est à l’honneur dans ma cuisine, en ce moment. Son parfum est très agréable. C’est pourquoi après l’avoir cuisiné dans plusieurs plats salés, j’ai décidé de l’utiliser pour aromatiser mes yaourts. Pour cette recette, les graines de cardamome sont infusées dans le lait … Lire la suite
La recette du jour est très simple mais pas moins gourmande pour autant. Le défi était d’allier le chocolat et la guimauve, tout en conservant la texture moelleuse de la guimauve. Un retour en enfance pour certains, pour d’autres une vraie découverte, à réaliser à 2 mains ou plus, ces roses des sables sont de vraies … Lire la suite
Après avoir débarrassé 500 g de pistaches de leur coque, il me fallait récolter le fruit de ma patience avec une recette rapide. L’heure du goûter approchait, mon choix s’est porté sur la réalisation de cookies. D’ailleurs, il existe d’autres recettes sur le blog dont celle de ces Cookies tout chocolat absolument renversants. L’abricot et la pistache … Lire la suite
C’est l’heure des fraises! Je ne sais pas ignorer de belles fraises, bien rouges quand je passe devant. C’est donc en présence d’1 kg de fraises, sur mon plan de travail, qu’une envie irrésistible d’un dessert fruité a fait son chemin. J’aime réaliser des Bavarois. C’est relativement rapide à monter,selon ce qu’on décide de mettre … Lire la suite