Gâteau à la Ricotta, framboise et pistache

Ce mardi, mon grand Loulou terminait sa dernière épreuve du bac. Pour fêter la fin des examens, j’ai réalisé ce gâteau à la ricotta. J’avoue que la liste d’ingrédients semble longue, c’est parce que j’ai joué au petit chimiste dans ma cuisine. J’avais une ligne directrice qui était d’utiliser de la ricotta et s’abstenir d’incorporer … Lire la suite