Ce mardi, mon grand Loulou terminait sa dernière épreuve du bac. Pour fêter la fin des examens, j’ai réalisé ce gâteau à la ricotta. J’avoue que la liste d’ingrédients semble longue, c’est parce que j’ai joué au petit chimiste dans ma cuisine. J’avais une ligne directrice qui était d’utiliser de la ricotta et s’abstenir d’incorporer … Lire la suite
Un brin de soleil, de la Compagnie gourmande, et un goûter sur la terrasse, voilà un super programme pour une super après-midi. J’ai pensé réaliser une brioche (en réalité je les fais par 2… C’est trop bon au petit déjeuner!), oh stupeur quand j’ai découvert ma cuisine en rupture de levure fraîche de boulanger!! Une … Lire la suite
Dans l’article sur les Brownies à la noisette et aux cranberries, je vous parlais d’une tarte tout simplement excellente. Voilà la recette! Pour la petite histoire, cette tarte amandine à la framboise n’est pas restée longtemps entière. Ça me faisait tellement plaisir de voir mes hôtes du goûter apprécier ce que j’avais préparé, que je n’ai … Lire la suite
Ce n’est pas un rêve, mais une vraie réalité. La recette du jour ne contient pas de beurre. J’aime cuisiner et manger de bons gâteaux. Je souhaite également conserver une bonne santé et la ligne, c’est pas mal non plus. Ce n’est pas la première fois que je teste une recette de gâteau au chocolat dans … Lire la suite
La tisane et autres sources de boissons chaudes sont très présentes dans ma petite cuisine. J’en sirote tous les jours. Toutes les boîtes sont entassées les unes par dessus les autres dans un panier, mais ce dernier lui aussi déborde et d’autres sachets et boîtes s’entassent à côté… Si vous avez des astuces pour optimiser … Lire la suite