À l’occasion de la visite d’une Tribu Alsacienne, dans ma petite Normandie, il me fallait un goûter particulier. A la vue de beaux bâtons de rhubarbe, mon choix s’est rapidement porté sur une tarte à la rhubarbe. J’aime la tarte à la rhubarbe de ma Mamie, j’aime le miel qu’elle tartine généreusement à la surface … Lire la suite
Le carrot cake est une découverte pour la Maisonnette. Je n’en avais jamais préparé, ni même mangé auparavant. J’ai trouvé la recette qui m’a servi de support dans le livre « Cookies, Muffins & Co » écrit par Pascal Weeks. J’ai modifié la recette de base, en adaptant notamment la quantité de sucre qui m’a fait ouvrir … Lire la suite
C’est une recette de gâteau au yaourt moelleux à la framboise que je vous délivre, aujourd’hui. Le gâteau au yaourt est un classique dans toutes les maisonnettes, je pense. Il est simple et rapide à préparer, à deux mains ou plus. Pour cette customisation, j’ai utilisé du sucre aromatisé à la framboise. Il est possible … Lire la suite
Ce mardi, mon grand Loulou terminait sa dernière épreuve du bac. Pour fêter la fin des examens, j’ai réalisé ce gâteau à la ricotta. J’avoue que la liste d’ingrédients semble longue, c’est parce que j’ai joué au petit chimiste dans ma cuisine. J’avais une ligne directrice qui était d’utiliser de la ricotta et s’abstenir d’incorporer … Lire la suite
Un brin de soleil, de la Compagnie gourmande, et un goûter sur la terrasse, voilà un super programme pour une super après-midi. J’ai pensé réaliser une brioche (en réalité je les fais par 2… C’est trop bon au petit déjeuner!), oh stupeur quand j’ai découvert ma cuisine en rupture de levure fraîche de boulanger!! Une … Lire la suite