C’est en vue d’un goûter familial que j’ai préparé cette tarte amandine aux poires et au pamplemousse. Je me suis largement inspirée d’une recette d’Éric Kayser. Cependant, dans ma version, j’ai oublié la pâte de pistache dans la crème d’amande. Finalement, il y a des oublis qui tombent à point, ayant utilisé du sucre de fleur … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est un délicieux crumble aux pommes, aux poires et pépites de chocolat que je vous propose. Il est gourmand en fruits, croquant et parfumé par son crumble bien doré. J’ai préparé ce crumble à l’occasion d’un déjeuner entre amis. Initialement, c’est un autre dessert que j’avais imaginé mais quelques imprévus m’ont obligée à changer mes … Lire la suite
C’est la pleine saison des agrumes, et j’en suis encore toute excitée. Cette année j’ai découvert le citron Bergamote. Je m’explique, comme beaucoup je connais et apprécie le thé noir earl grey aromatisé à la bergamote, mais cette année c’est l’agrume frais que j’ai trouvé et cuisiné. Pour information, je vous précise que mes citrons Bergamote … Lire la suite
Pour ce mercredi, c’est un gourmand goûter que je vous propose. J’ai choisi un format mignardise pour pouvoir les picorer les uns après les autres (mais non je n’étais pas seul face à tous ces petits fondants… enfin peut-être). Un goûter gourmand et sain en prime. Comme préciser dans l’intituler, ces gâteaux sont sans sucre ajouté et … Lire la suite
Il est temps pour moi de sortir de mon rythme de vacances que j’ai prolongé d’une semaine quand même. Je me suis bien amusée et tout autant régalée avec les multiples galettes réalisées. J’espère que vous avez osé la fabriquer avec vos 10 doigts, cette année. Si ce n’est pas le cas, il est encore temps … Lire la suite