Le printemps étant plutôt maussade en ce moment, un petit curry ne se refuse pas. J’ai envie de soleil dans mon assiette, les légumes d’hiver me lassent. Ma cuisine a décidé donc d’ouvrir ses portes à la courgette. Il est vrai qu’elle n’est pas encore de saison, oh mince alors! Elle a agrémenté mon plat … Lire la suite
Le plat d’aujourd’hui est bien pratique. Il nécessite peu de temps de préparation et cuit tout seul au four. J’ai décidé d’accompagner ce rôti avec des panais puisqu’ils attendaient patiemment dans mon réfrigérateur que je m’occupe d’eux. Je ne sais pas chez vous, mais mon romarin reprend vie gentiment. C’est donc avec plaisir que j’ai … Lire la suite
Pour fêter Pâques, je n’ai pas résisté à l’envie de cuisiner un tajine d’agneau. La recette du jour est issue du magazine « Elle à Table n°75, mars-avril 2011 ». Encore une fois, je vous propose un mode de cuisson sans surveillance, ce qui m’a permis de poursuivre la préparation de mes tartelettes au chocolat. … Lire la suite
Le temps frais de ce matin m’a donné envie de publier cette recette hivernale et réconfortante. La campagne se situe au pied de ma porte, ce qui me permet d’acheter des produits locaux, de très bonne qualité. Dernièrement, on m’a proposé un lapin. Il est resté quelque temps dans mon congélateur avant qu’une occasion se … Lire la suite
La recette du jour allie deux mets savoureux. Le filet mignon de porc est un morceau de viande que j’apprécie par sa tendreté, il ne me déçoit jamais. Et le foie gras, est-il nécessaire de le présenter? Cette association apporte au filet mignon une allure de fête. C’est exactement ce que je recherchais. Lors de la … Lire la suite