Les basses températures me donnent envie de cuisiner et de manger de bons petits plats mijotés. Aujourd’hui, c’est un sauté de porc aux carottes que j’ai préparé très simplement avec quelques carottes et un peu de vin blanc pour apporter du goût. L’avantage du plat qui mijote c’est qu’on a les mains libres pendant la … Lire la suite
On connaît tous le cordon bleu, je voulais retrouver cette saveur fromage, bacon, viande mais dans une version moins riche et plus goûteuse. Le gouda au cumin fait son petit effet, j’ai adoré. J’ai eu la main un peu lourde sur le persil, il était un peu trop présent au final. Cependant, l’ensemble était très … Lire la suite
Il est encore temps de profiter des légumes d’été avant de se jeter les potirons que je vois arriver sur les étals. C’est un rôti de veau que j’ai associé à ma farandole de légumes. J’ai utilisé ma trop jolie cocotte en fonte, pour cuisiner ce rôti. Petit Loup ne résiste pas longtemps à faire le … Lire la suite
Aux détours d’une promenade sur Instagram, j’ai découvert une petite épicerie fine, à Rouen, qui regorge de mille saveurs. Elle est bien cachée, malgré son emplacement prisé auprès de la cathédrale. Mon mélange d’épice Cajun vient de cette boutique. En prime, le packaging est pratique et très mignon. Vivement ma prochaine virée rouennaise! C’est … Lire la suite
Aujourd’hui, c’est une recette de Samoussas de veau, poivron et aubergine, donc au parfum très estival que je vous propose. C’est encore le moment de profiter des aubergines et des poivrons pour cuisiner belle poêlée de légumes agrémentée de veau haché. Cette poêlée est une bonne occasion de fabriquer des samoussas. La Maisonnette s’est régalée! Pour … Lire la suite