Pendant la période hivernale, il n’existe pas une semaine où je n’utilise pas ma cocotte en fonte, voilà un achat utile et rentabilisé. Cette semaine, elle a quitté mon placard pour me permettre de cuisiner un rôti de veau. À l’achat mon rôti de veau n’était pas farci, c’est alors que mes 10 petits doigts … Lire la suite
Suite à la Chandeleur que nous avons honorée avec les merveilleuses crêpes de Mamie Jaja et ma délicieuse Sauce chocolat banane, j’ai souhaité dégainer ma nouvelle crêpière électrique pour une soirée galette bretonne. Afin de poursuivre mon entraînement “crêpe ronde”, j’utilise la plaque avec les 6 mini-crêpes. J’avoue que je ne me sens pas encore prête à utiliser … Lire la suite
Pour affronter ce début de semaine très froid, je pense qu’une recette de gratin. De plus, la composition de mon gratin fait honneur à nos chères montagnes savoyardes. Les crozets de Savoie sont une bonne alternative aux pâtes. La Maisonnette ne vit que pour les pâtes, les coquillettes et les spaghetti sont les stars, rien … Lire la suite
Potage, soupe, velouté, mouliné… C’est un indispensable de l’hiver, une manière très simple de manger des légumes et de faire le plein de fibres. C’est donc régulièrement que je cuisine des veloutés parce que c’est la texture que je préfère. Tous les légumes y passent, les saveurs changent très souvent parce que je n’aime pas … Lire la suite
Est-il possible de raviver nos papilles alors que le mauvais temps hivernal semble atteindre le moral des troupes? Ma réponse est “OUI!”. L’alimentation est un point fort pour booster la vie de la Maisonnette, on est tous très gourmands. La recette du jour s’inspire d’un plat traditionnel adoré par les amoureux du fromage : La … Lire la suite