Le printemps est arrivé, et avec lui ce gratin de courgettes et basilic. Les assiettes de la Maisonnette sont ravies! On dit « à bientôt » les courges et les panais qu’on adore mais que je serai contente de retrouver dans quelques mois. En attendant, j’ai craqué en achetant des courgettes, et plus récemment, des tomates cerises, … Lire la suite
Le plat d’aujourd’hui est bien pratique. Il nécessite peu de temps de préparation et cuit tout seul au four. J’ai décidé d’accompagner ce rôti avec des panais puisqu’ils attendaient patiemment dans mon réfrigérateur que je m’occupe d’eux. Je ne sais pas chez vous, mais mon romarin reprend vie gentiment. C’est donc avec plaisir que j’ai … Lire la suite
Ce crumble salé a interpelé mes papilles quand j’ai lu la recette dans mon magazine de cuisine Vitalfood n°4. La garniture du Gratin crumble de poireaux se compose de poireaux et de pruneaux. Je n’avais jamais goûté cette association. Le résultat m’a plu ce qui n’est pas le cas de tous les habitants de ma … Lire la suite
Pour fêter Pâques, je n’ai pas résisté à l’envie de cuisiner un tajine d’agneau. La recette du jour est issue du magazine « Elle à Table n°75, mars-avril 2011 ». Encore une fois, je vous propose un mode de cuisson sans surveillance, ce qui m’a permis de poursuivre la préparation de mes tartelettes au chocolat. … Lire la suite
Le fenouil n’est pas le légume préféré de la Maisonnette. Cependant, je ne désespère pas d’arriver à le faire apprécier de tous. C’est pourquoi j’en achète régulièrement. Je le cuisine souvent associé à d’autres légumes pour qu’on ne le remarque pas trop dans l’assiette. Cette semaine, mon bac à légume a crié famine. Il ne … Lire la suite