Aujourd’hui c’est une recette avec des épinards que je vous propose. Depuis que j’ai découvert les épinards frais ou même les jeunes pousses, je leur fais régulièrement une place dans mon bac à légumes. Parce que je vous l’ai déjà dit et que je prends plaisir à vous le redire : c’est bon les épinards! Alors, … Lire la suite
Il y a quelques mois j’ai investi dans une jolie cocotte en fonte. Il est vrai qu’elle est lourde, que j’ai parfois un peu peur de la mettre dans mon four, à cause de la grille qui se déforme sous le poids de la chose. En réalité c’est une peur non fondée puisque tous les … Lire la suite
La météo estivale n’étant toujours pas venue nous rendre visite, je vous propose une recette adaptée à cet environnement frais et pluvieux. Après la réalisation du Gratin de courgette, cresson et chèvre, je n’ai pas résisté longtemps à utiliser ce qui restait de ma botte de cresson pour cuisiner un velouté délicieux et réconfortant. Les températures … Lire la suite
Suite à la publication d’une recette contenant du fenouil, j’ai remarqué qu’il n’y a pas que dans ma Maisonnette qu’il fait peur, attire suspicions et a priori. Hors, je réitère, la poêlée de fenouil au curry est vraiment excellente. Ce petit aparté pour vous dire que je m’attaque maintenant aux épinards, un mythe terrifiant dans les … Lire la suite
