Suite à la publication d’une recette contenant du fenouil, j’ai remarqué qu’il n’y a pas que dans ma Maisonnette qu’il fait peur, attire suspicions et a priori. Hors, je réitère, la poêlée de fenouil au curry est vraiment excellente. Ce petit aparté pour vous dire que je m’attaque maintenant aux épinards, un mythe terrifiant dans les … Lire la suite
Ce clafoutis au saumon fumé, brocolis et petits pois est le résultat d’un frigo presque vide. J’ai improvisé cette recette grâce à un pot de ricotta périmé mais encore consommable. Non, je ne vous dis pas d’attendre la péremption de votre pot de ricotta pour vous essayer à la réalisation de cette recette. Mais je … Lire la suite
Des cuisses de poulet à rôtir et des légumes d’été pour les accompagner, c’est ce que j’ai concocté à la Maisonnette. J’ai opté pour des tomates cerises de différentes variétés et donc de différentes couleurs, c’est encore plus joli dans l’assiette. Ce plat demande peu de temps de préparation et la cuisson se fait toute … Lire la suite
Les beaux jours vont finir par arriver, non je ne suis pas du genre pessimiste, mais parce que oui j’habite en Normandie et les verts pâturages ne sont pas verts par hasard. Mais j’y crois, le soleil va pointer le bout de son nez bientôt! C’est donc en vue d’accueillir le beau temps en se sentant bien … Lire la suite
La poêlée de légumes est une alternative au gratin ou autre crumble qui reste tout autant savoureuse. Souvent, elle varie en fonction de ce que j’ai sous la main. Elle se compose généralement d’une généreuse portion de légumes, de quelques épices ou herbes aromatiques et de petites choses croquantes. Le fait de m’adapter aux aliments … Lire la suite