La recette de ces Blinis au lait Ribot est un “basic”, un “essentiel”, bref, une recette à garder, à porter de main, tout au long de l’année. Ils sont parfaits pour supporter toutes les tartinades possible ou encore pour être dégustés avec une délicieuse terrine. Non seulement le blinis est un allié précieux pour les … Lire la suite
L’opération “lutte contre la grisaille” est désormais en action, dans la Maisonnette. Ce délicieux Velouté de légumes au curcuma, ou encore ce premier rayon de soleil de la saison froide, ouvre la marche, pour une saison froide plu agréable. Dans mon parcours alimentaire, initialement je ne mangeais de la soupe que chez mes grands-parents, c’est toujours … Lire la suite
Le plaisir de retrouver les saisons froides se manifeste également dans mon assiette, toujours avec gourmandise. Cette recette de “Fritiflette” ou le gratin de frites au reblochon illustre parfaitement ma pensée. Chaque année, quelques uns attendent impatiemment le moment de sortir l’appareil à raclette (j’en connais qui se reconnaîtront) ou d’autres, le moment convivial de … Lire la suite
Avec l’arrivée de l’automne, les légumes vont peu à peu changer sur les étals du marché. Les cucurbitacées font leur grand retour pour mon plus grand plaisir. Mon coup de coeur de ce début d’automne se porte sur la courge Butternut, je ne m’en lasse jamais. Sa chair est très intéressante, elle tient bien lors … Lire la suite
Les légumes d’été sont à l’honneur dans ce délicieux Crumble aux courgettes et poivron. Même si les légumes sont quotidiennement présents au cours des repas de la Maisonnette, il y a des versions qui illuminent les yeux de mes gourmands. Ainsi, il suffit parfois de peu d’ingrédients pour mettre en valeur les légumes et rendre … Lire la suite