Comment faire plaisir et se faire plaisir? J’ai la recette qu’il vous faut au travers de ces succulents brownies noisette et cranberries! Pour la petite histoire, toujours avec cette volonté de satisfaire les papilles de chacun, il me fallait une recette avec du chocolat et une autre sans. Pour cuisiner le chocolat, j’ai opté pour une recette rapide et délicieuse… Le brownie! (pour la recette sans chocolat, j’ai réalisé une tarte qui fera l’objet d’un article sur le blog tellement c’était bon).
J’ai incorporé, à ma recette de base, de la noisette en poudre et des cranberries. Le résultat est top, j’apprécie particulièrement la note acidulée qu’apporte les cranberries. Quant à la noisette légèrement torréfiée et mélangée au chocolat, cela change des traditionnelles noix de pécan. Je vais sûrement réitérer ce mariage heureux et savoureux!
Pour 30 bouchées :
- 200 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 50 g de poudre de noisette
- 40 g de farine
- cranberries
- Dans une petite poêle, torréfier la poudre noisette, pendant quelques minutes.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, ajouter la farine. Incorporer le chocolat fondu et la poudre de noisette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prélever une cuillère à café de pâte à brownie pour garnir chaque empreinte du moule silicone (cœur pour moi). Déposer une cranberries par pièce.
- Enfourner entre 7 à 8 minutes. À la sortie du four, les mini-brownies sont mous. Attendre quelques minutes avant de les démouler. Laisser refroidir sur une grille.
Hummmmm !! Je peux vous dire que ce brownies, Noel et moi avons eu le plaisir de le goûter ….. Un vrai délice, une bouchée goûteuse et légère, une pâte moelleuse et pas sèche et croquante comme les brownies de supermarché !!
Bref, mettre la main dans le bocal veut dire tout avaler…. Impossible de s’arrêter !!
Le seul défaut : ils sont trop petits !!!
Le chocolat et les cranberries font un mariage merveilleux c’est vrai! Il me semble que vous avez goûter les cookies aux cranberries, noix de pecan et chocolat au lait (je viens seulement de publier l’article) et pas les brownies… Cette petite méprise me fait entendre un appel à la gourmandise et à la découverte de ces petites douceurs.
Merci encore pour ce commentaire gourmand 😉
Oui, erreur de recette …
Mais franchement j’ai aujourdhui goûté Brownies noisette et cranberries et franchement, ils sont top aussi !!
J’en dirais pas plus, à vous d’essayer …